Tambahkan Kunyit, Pertumbuhan Broiler Melejit

Kunyit akan membantu proses metabolisme enzimatis pada tubuh ayam

Kunyit tak hanya berguna untuk masak opor. Umbi-umbian berwarna oranye itu ternyata bisa menjadi pakan tambahan (feed additive) pemacu pertumbuhan broiler. Mekanisme kerjanya, kunyit mampu membantu proses metabolisme secara enzimatis pada tubuh ayam. Ini dikarenakan kandungan senyawa curcuminoid dan minyak atsiri pada kunyit.
Selain memacu pertumbuhan, manfaat lain penggunaan kunyit adalah menghasilkan karkas broiler yang berwarna kuning. Alternatif dalam mengurangi biaya biaya obat-obatan sehingga bisa meningkatkan pendapatan peternak broiler. Fakta ini diteguhkan Ir Syahrio Tantalo Yunus, MS, Dosen pada Jurusan Produksi Ternak Fakultas Pertanian Universitas Lampung (Unila), melalui penelitiannya.
¡°Penelitian ini menghasilkan angka kecernaan ransum (67,82%), konsumsi ransum (97,43 g/ekor/hari), bobot tubuh (2.533,07 g/ekor), dan pertambahan berat tubuh (59,09 g/ekor/hari) broiler umur 35 hari dan 42 hari yang diberi air rebusan kunyit (10 g/600 ml) sangat nyata (P ¡Ü 0.01) lebih tinggi daripada perlakuan lainnya,¡± jelasnya.
Air rebusan kunyit (10 g/600 ml) yang dikonsumsi oleh broiler (198,26 ml/ekor/hari) relatif sama dengan konsumsi air minum pada perlakuan lain. Kondisi ini menunjukkan bahwa air rebusan kunyit juga disukai oleh broiler. ¡°Kunyit bermanfaat secara ekonomis, ditunjukkan adanya peningkatan pendapatan peternak broiler berdasarkan perhitungan harga broiler dan kunyit pada saat penelitian dilakukan.¡±
¡°Pemberian air rebusan kunyit dengan umur panen 35 hari, peternak broiler memperoleh pendapatan Rp 5.882,38/ekor. Berarti meningkatkan pendapatan peternak broiler Rp 1.895,88 (Lohmann) dan Rp 2.386,38 (CP 707),¡± papar Syahrio.

Pembuatan Air Rebusan Kunyit
Kunyit diambil bagian rimpang induknya yang memiliki warna kuning tua dan seragam. Selanjutnya dicuci menggunakan air bersih, dikeringkan dengan cara diangin-anginkan, kemudian ditimbang sebanyak 10 g.
Selanjutnya, kunyit diiris tipis-tipis dan diblender sampai halus. Kunyit yang sudah halus direbus dalam panci dengan air 1000 ml hingga tersisa air rebusan sebanyak 600 ml.
Air rebusan kunyit diproses malam hari dan diberikan dalam keadaan dingin pada pagi hari. Pemberian dilakukan berselang sejak ayam umur satu hari sampai umur 6 minggu. Jumlah pemberian air rebusan kunyit berpedoman pada kebutuhan air minum broiler sesuai umur pemeliharaan.

Prinsip Kerja Kunyit
Beberapa rangkaian penelitian yang dilakukan dengan membandingkan antara kunyit (level 10 g dan 20 g) dengan sirih (level 10 g, 20 g, dan 30 g) dan campuran kunyit dan sirih (berbagai level tersebut) pada jenis ransum yang berbeda. Dari hasil rangkaian penelitian tersebut terbukti dan dapat disimpulkan bahwa pemberian air rebusan kunyit 10 g/600 ml berpengaruh nyata lebih baik terhadap pertumbuhan broiler.

TROBOS